La carambola, también conocida como fruta estrella por su forma al cortarse en rodajas

 

La carambola, también conocida como fruta estrella por su forma al cortarse en rodajas, es originaria del sudeste asiático, específicamente de Malasia, India y Sri Lanka. Esta fruta se desarrolla en un árbol pequeño y perenne llamado *Averrhoa carambola*, que pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Su sabor varía entre dulce y ácido, dependiendo de su madurez, con notas cítricas que recuerdan a una combinación entre piña, manzana y limón. Además de ser visualmente atractiva, la carambola es rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una opción refrescante y saludable.

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